T-Bone-Steak wird mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Der Name „T-Bone-Steak“ folgt der englischen Bezeichnung des T-förmigen Knochens; dabei ist eine Dicke von etwa 4 cm und ein Gewicht von etwa 600 g üblich. Ich wusste folgendes nicht: Da Rinderwirbelsäulen wegen des Verdachtes, durch das enthaltene Rückenmark könne BSE übertragen werden, vom Markt genommen werden mussten, waren T-Bone-Steaks in der EU von 2002 bis 2005 nicht erhältlich.
Thorsten hat mir seine Urlaubsbilder gezeigt von seiner Motorradtour durch die Alpen und ich habe unsere Urlaubsbilder von Nord-Italien gezeigt. Es war erstaunlich wie unterschiedlich die Bilder waren – dennoch hatte beiden Landschaften echt ihren eigenen Reiz.
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