Immer wieder Mal werde ich Mal einen Whisky hier vorstellen. Heute ist mein 10 Jahre alte Single Malt Glenfarclas dran.
Glenfarclas ist eine Destillerie für Whisky in Ballindalloch, Moray, Schottland, Großbritannien.
Die Whiskys von Glenfarclas werden fast ausschließlich in ehemaligen Sherryfässern gelagert. Es gibt eine sehr große Palette an verschiedenen Abfüllungen von der Distillerie selber.
Glenfarclas (Gälisch etwa: Tal des grünen Grases) wurde 1836 von Robert Hay gegründet und bekam 1844 die Lizenz um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Distillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren noch heute die Brennerei besitzen und diese 1896 renovierten. In den Jahren 1960 und 1976 wurde die Distillerie um jeweils zwei auf heute insgesamt sechs Brennblasen erweitert.
Produziert wird mit zwei Maischbottichen (mash tuns) (je 15 t) und zwölf Gärbottichen (wash backs) (je 45.000 l) aus Edelstahl, drei wash stills mit jeweils 29.600 Litern und letztlich drei spirit stills mit jeweils 25.000 Litern, die direkt mittels Gas befeuert werden.
Hier könnt ihr zusehen wie ich den Whisky probiere und bewerte
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